こちらの南船場店ははじめての訪問。
今日は㐂舌オーナーの竹下さんとギースバーガーのぎー君と
めちゃくちゃ綺麗でした。個室ですしファミリーが多い印象。
●キムチ盛合わせ
まんまるい白菜のキムチ、ハサミでチョキチョキすると中には
胡瓜や大根のキムチなど出てきた、なるほど～。面白い
そして辛すぎない、旨味があり、大葉の風味が爽やかで美味しい
めちゃさっぱりしてて美味しい
春雨サラダみたいな感覚で軽く食べれます
新鮮なのがわかる 弾力のある良い食感です。
器がどれも素敵やからシンプルなナムルも映えますね
赤身とサシ肉の配合バランスがいいからとろける様な口当たりでした
白菜が入った珍しいチョレギ
甘過ぎないし、しょっぱ過ぎないし箸休めに抜群
塩焼き
●熟成和牛焼肉イチボ
厚切りじゃないカットで食べやすい
芽葱を包んで食べたりしました。
ランプの割にサシ入ってましたね、イチボが一番美味しかった
うまっ韓国料理屋顔負けですね
どれも味が優しい
味噌ダレが美味しい、食感も良い
葱系のサラダ
●熟成和牛焼肉ラムシン
●熟成和牛焼肉上ロース
●熟成和牛焼肉上カルビ
●熟成和牛焼肉ハラミ
熟成されてるから味が凝縮していますね
うまー。なんか韓国料理が美味しいな～
ツラミ好きにはたまらない
●上てっちゃん
アカセン美味しかった、両方丁寧に処理されてるから臭みがなかった
●㐂舌特製冷麺
冷やしラーメンみたいな感じ
大葉と梅でさっぱり
そば粉使用した麺、モチモチで美味しい
これは韻でも箸休めででてくるやつですね
ピビンパ史上かなりレベル高くてよかった
ここまでに食べて美味しかったのが集まってますね
久々に食べた～
お腹満たされました
流石きたんですね。ワンランク上の焼肉が楽しめます
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焼肉㐂舌 南船場
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