札幌 山嵐 東通り店 ★★★☆☆【大阪】

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東通り店の建物の2階にあるラーメン屋さん

先ずは券売機でチケット購入

カウンターのみ

この店の1番シンプルな背脂豚骨にしました。

札幌からきたラーメンやから何となく関西っぽくない見た目
やや太めの麺はトゥルトゥルして背脂が絡んできます。
肉厚のあるちょうど良い柔らかさのチャーシュー

スープは背脂豚骨なんでパンチきいてるんですが、超こってりといった感じのクドさはない。ただ、飲みやすいだけに危険。カロリーは間違いなく高いから飲み干しては駄目。自分との戦い。

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山嵐

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