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中華2023.03.21 喘息男

中國菜月泉 ★★★★★【大阪】

今日も特別コースお願いしました。
まずは前菜６種からスタート。

定番の前菜２種
★よだれ鶏

★蛸山椒

季節の前菜は４種あり、
★白バイ貝と三つ葉

★合間の筍生ワカメとラー油豆板醤風味のソース

★ヤングコーンに川魚の塩漬け

★白海老フライドスパイシー

★大根餅は新ジャガと肉味噌バター

今回は洋風な味でした。うまい。

★空芯菜炒め

定番やけど皆が１番好きという名物

★紹興酒漬け雲丹と冷製ビーフン

さっぱりして美味い。

雲丹は良い風味に

★甘鯛鱗揚げ

凄い肉厚の身

９人前やから目方がある

久しぶりの魚の姿揚げ。
カリッフワッで美味い

★スペアリブの四川風甘辛炒め

甘辛いとろみのあるソースがくせになる。

★ほたるいかと黄韮の焼きそば

カリッとした麺、黄韮乃の風味、ほたるいかの旨味
なかなかバランスのよい焼きそばでした。

★四川風ローストチキン

丸ごとのチキン。
テンションあがる。ルッコラと葱に四川ダレが最高。

★黒酢酢豚
ふむふむ。９人前は迫力ある。

安定の

★麻婆豆腐
ひかえめにしよ

米ないと食えません

★金華ハムの炒飯
大好きすぎるシンプル炒飯
めちゃうまい

★杏仁豆腐
安定の。柑橘系ソース。

今日もありがとうございました。

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中國菜月泉

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