肉 喘 息 男

肉　希々　★★★★☆【大阪】

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ここへ来たい方の要望で肉会を開催しましたよ。
大阪福島の人気店
★山形の幻の和牛とされる斎藤畜産の千日和牛のユッケとモサエビ
海鮮と生肉の組み合わせ最近増えましたよね。
香草オイルが良いアクセントに
★万葉牛もも肉タタキ
★サラダ
冷物連続でこのタイミングでサラダやし早い気がしたかな。
塩焼き
★近江牛のタン
★山形牛のシャトーブリアン
★鳥取万葉牛カメノコ
身のしまったタン。旨味強かったです。
薬味は塩昆布と昆布胡椒
どれもそれぞれの特徴があり美味しかった。
ヒレ
ヒレならではの柔らかさ。肉厚だからこそ感じれますね。
土鍋ご飯
3種ブレンドされている
タレが絡みやすいように米の表面に傷をつける手間
※ひのひかり、こしひかり、ささにしき
タレ焼き
★万葉牛ヒウチ
★近江牛ハラミ
★近江牛もも肉
モモ肉
ハラミ
ヒウチがうまかった。
枯庫からだしてきたサーロインは迫力満点。
なかなか骨付きって見れないですよね。
豪快にカット
じっくり火入れ
★万葉牛骨付きサーロイン
そのお肉でステーキ丼
お次はバラ肉
★バラ肉の佃煮
目の前で佃煮になってご飯にのせてもらい
卵黄と一緒に。
当然ご飯はおかわり。贅沢な牛丼の完成。
焼き野菜
★アスパラガス焼き
★椎茸焼き
丁寧に焼かれた野菜。炭で焼かれて独特の甘味が。
目の前で麺からうってくれます
★梅昆布茶ジュレ冷麺

かなりさっぱりしてて食べやすかった。
★カレー
サーロインがカレーにのって。これも贅沢
★吉田牧場 ミルクジェラート 
美味しい〜

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肉　希々

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