奈良きみや柘榴 ★★★★★【大阪】

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奈良の秘境にある名店きみやさんの大将が暖簾分けした唯一の店舗。

今回は東京からうし松一門と肉バカの小池さんという凄いメンバーでの会食となりました。
完全紹介制のためありがたいお席です。
おてふきに柘榴の刺繍が
きみやのキムチは甘めでかなり好み
奈良にはないスープも美味い。激アツやし注意笑
料理長のセキ様にご挨拶頂き
今日頂ける大迫力のヒレ肉を見せていただきました。
これだけのシャトーブリアン見たことありますか?今から全部食べます。
ヒライ牧場の証明書
大皿にもられたお肉は
手前が神戸牛のシャトーブリアン
奥は鹿児島のシャトーブリアンとヒレ
合計2.1キロあるんで1人400gは食べれる計算になります。
ワクワクが止まらない。
小池さんの焼きで食べたかったけど
ここはきみやさん伝統の焼き方で笑
表面が焼けてきました
ざっくり火がとおったら
超柔らかい柔らかい肉なんでフォークで簡単に裂けます。
特製のタレ
きみやさんの伝統のタレと米の相性は抜群。
4枚目いきます
フォークで
割く

肉トークにも花が咲き最高に楽しい会でした。
『柘榴』は大将が若かりし頃にやっていた店の名前で由来はちゃんとありました。
食べれるか不安でしたが、脂肪が少ないお肉やから幾らでも食べてまいました。
シャトーブリアンコース 400g 24,200円 (税込)
お飲物代 (ボトルを除く)含んでます。
そして肉の表面が焼けすぎないようにキャベツを敷いて
一切れ一切れ噛み締めて
デザートは梨とシャインマスカット
今回は東京からうし松一門と肉バカの小池さんという凄いメンバーでの会食となりました。

うし松さん↓↓↓↓↓

うし松
050-5456-5075
東京都港区西麻布3-13-14 LA・RES 西麻布 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13242515/

肉バカ 小池さん

https://youtube.com/channel/UCUPaw26d4WTDlsJmiv8C6OQ

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奈良きみや柘榴

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