大仮装パーティーボンダボン✖ル・シュクレクール 【大阪】

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大阪 北新地
ダイビルのシュクレクールで開催されたイベント
大仮装パーティ。



日本唯一のパルマハム職人BONDABON(ボンダボン)多田さんのペルシュウが食べれる、スペシャルイベント。

奈良 コムニコの堀田シェフから
お誘い頂けたおかげで知る事ができました。



ひさびさに食べる事ができました。
究極の薄さ。
手が透けてるでしょ?

相方は初だったんで17ヶ月熟成
僕は24ヶ月熟成でサンドイッチに



脂の旨味、熟成の旨味。
唯一無二の多田さんのペルシュウは口の中であっという間にふんわり溶けていってしまいます。

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大仮装パーティ

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