北新地焼肉 虎斑(とらふ)★★★☆☆【大阪】

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最近、焼肉屋の新規開拓が楽しい

北新地の焼肉屋なんでちと高級。席もリッチ
新しい店やからきれい



とりあえず1番下の虎斑コースから試してみました。

12品10000円
しまった。食べログで予約したら9000円になるみたい。

お肉は a5ランク阿波華牛のメス牛に拘ってるそうです。

★チョレギサラダ
野菜たっぷりボリューム
★ナムル盛り合わせ
豆もやし、人参、ほうれん草
これもボリュームあるしケチってないのが良い
★キムチ盛り合わせ
甘めのキムチで好み
豆もやし、山芋、胡瓜、白菜とボリュームもたっぷり
★ユッケ
筒状の形をしたタワー型のユッケ
僕のはキャビア✕ユッケ

相方のは雲丹✕ユッケ
タレかけて卵黄をくずして。
口の温度で脂が溶けて甘い。
これもボリュームあり。
焼きがスタート
★タン
★厚切りタン
★厚切りタン
厚切りの方が好み
結構脂がのってました。
個人的にはタンのザクッとした食感が好きやからこのカットはあまりです。美味しいけど
薄ぎりタン
ふむふむ。美味しいですね。
★テールスープ
白濁しててもスッキリでした。
★ウチヒラタレ
しっかりした噛みごたえ
★ハラミタレ
旨味や甘味もある
★マルシンステーキ
赤身肉にもかかわらず柔らかいからマルシンは好きです。
未経産雌牛を使用してるから旨味も強い
やわらかい
★炙り肉寿司2カン
脂がのった肉寿司で〆ました。
生のお肉
炙ったお肉
★ジェラート
ピスタチオ
相方は日替わりジェラート塩キャラメル。
濃厚でおいしかった。


相方の分も食べたから腹は満たされました。
もうちょい肉は食べたい気はしました。

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北新地焼肉 虎斑

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