居酒屋 喘 息 男

めし屋エビス　★★★★☆【京都】

スポンサーリンク

今日は満席でえぐい人やったから初めてテーブル。大将のサダさんともあまり話できなかった
✔お通し 茄子の煮浸し
油感、出汁感最高。
✔北海道産豆乳で作った 手作り濃厚豆富の冷やっこ
アーモンド醤油が誕生してから一気にレベル上がりましたね
✔牛ハツ刺し
弾力、ハリがあって新鮮なハツ。
✔めし屋エビスの 煮たまごポテトサラダ
甘辛さが抜群です。ボリュームもしっかり。
✔桜肉の『ひも』炙り
数量限定 の希少な逸品
中落ちカルビみたいな感じ。
あっさりしてるのに濃厚な旨味が特徴あるし
クセになる味
✔里芋のから揚げ
出汁で軽く下味のついた里芋。
食感が絶妙で無意識にパクパクいってまう。
✔三重県産 鰹の塩たたき
芳ばしく炙られた鰹。
薬味をたっぷり巻き付けて食べました。
✔鱧の天ぷら
ふんわり肉厚の鱧。たっぷりです。美味しかった。
✔国産豚の厚切りタンカツ
まったく臭みがない。
かなり厚みがあるタンやけど固くなくて
ザクッとした食感もよい

✔だし巻き卵
裏メニューのだし巻き卵。
ぷるぷる。出汁もたっぷりで美味い

*******************************************************************

めし屋エビス

スポンサーリンク

RECOMMENDこちらの記事も人気です。