中華2023.05.12 喘 息 男 さんま黒焦げ食堂 ★★★★☆【大阪】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 結構分かりにくい場所にある。 とりあえず通り過ぎてしまう(笑)ビニールカーテンが目印。看板はちいさいです(笑) ★紹興酒漬けA5和牛のたたき 柔らかいお肉、アルコールが無理な僕でも問題なくいけた。 ★イカの墨と紹興酒漬け 美味い。イカの鮮度、透き通る身、コリコリしてるけど柔らかい食感。 ★鰹の塩炙り 香味醤油をかけて もちもちした鰹にこないだ大将に教えてもらったタレをかけて。このタレは牡蠣春巻きにも使います。 ★フカヒレと上海蟹の味噌の春巻 これむちゃ美味いやん。贅沢な春巻きです。 これはめちゃめちゃ美味い ★日南豚バラ黒酢酢豚 バルサミコ酢とヴィンコットで仕上げたソースを目の前でかけてくれてむちゃ食欲そそる。 ★牡蠣の春巻 ちゃんと仙鳳趾の牡蠣。 大量に包まれた牡蠣。さすがにウッとくるけど かなり面白いビジュアル。 ★天使の海老のビール泥棒 病みつきになる海老。スパイシーで酒のアテになる。 炒飯完成 と、思ったらここに 雲丹がのり 新いくらが贅沢にのった。これはこれで美味いけど、シンプルなんも食べてみたい。 次は貸切会。料理の内容も変わるし楽しみです。 ******************************* さんま黒焦げ食堂 スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント * 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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