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阪急百貨店ケーキショー シェフズギミックデセール ★★★★★【大阪】

   

阪急百貨店のケーキショーへ

人気すぎて人が凄い

だいぶ売り切れてる

西園シェフトークショー前に撮影

パティスリーSのシェフからトークショー

西園シェフのトークショー

さぁデセール食べに行くよ

テンションあがる

ティーペアリングが最高

きた〜

1つずつ紹介

Rivi山田シェフが手掛けるチーズスイーツ

@rivi_osaka 「リコッタチーズ×モッツァレラチーズの林檎のパートフィロ包み」。 シェフズギミックデセール 3501円の中の1品。

林檎のキャラメリゼした甘みとチーズの塩味。

仕上げのパウダーはスイーツやのにフォアグラ
。隠し味の山椒も感じれます。
色々な素材がうまく調和してます。
人間もこれくらい調和したら戦争も起きないでしょう。

@holistic_tea_life
さんの水出しのホリスティックティーが最高。

セイイチロウニシゾノの西園シェフが手掛けるチーズスイーツ

@seiichironishizono 「エダムチーズ×イチジクのフォンダン」
シェフズギミックデセール 3501円の中の1品。

アイスクリーム状にした濃厚なフランスのイチジク。
エダムチーズって燻製みたいな香りがしますね。

暖かいうちに食べないと行けないのでナイフを入れたらチーズがとろり。
中には和栗が少しだけ忍んでました。

お次はこちらでペアリング

アニエルドールの藤田シェフが手掛けるチーズスイーツ

@agnel_dor 「カマンベールチーズ×生湯葉のクリームにトリュフ」
シェフズギミックデセール 3501円の中の1品。

フレンチでは定番の組合せ。
これは安心して食べれます。
白カビ×トリュフ。お茶とペアリングやし「和」の湯葉。

湯葉クリームと湯葉チップスを混ぜながら。風味と食感が楽しい。

楽しかった〜

そしてこのお茶まじやばい。

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阪急百貨店ケーキショー シェフズギミックデセール

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