久々のひでさんへ。
予約困難での貸切り会。
お通しの生落花生。
お誘い頂きありがとうございました。
コースの前半から中半まで刺身がドドーンと出て来ます。
★フエダイ
めずらしい魚。
★高知県の天然しまあじ
★秋刀魚
脂のっていて美味い。
★北海道戸井の160㎏の本まぐろ
これはヤバい
★炙り鰆
★しめさば炙り
★北海道噴火湾の鰤
マグロとこれがやばかった。
★ほたて✖酒盗
酒盗がダメな僕は特別に
★ほたて✖生カラスミ
★鰯鯨のさえずり
鯨のベロ。弾力がたまらん。
やのに脂のっていて最高
★仙鳳趾の北海道牡蠣
びでさんで食べる牡蠣は肉厚がやばい。
パグみたい。
★豚肩ロースにキムチ
肉山を感じさせてくれる
★ポテトサラダ
トリュフ香るポテトに蕎麦の実の食感にソースでジャンキーな感じになって強烈にうまい。
★群馬上州和牛のサガリを黒生胡椒の塩漬けで・・・火入れ最高でたまらない１品
★焼き蓮根と淡雪塩
最後はさっぱりと
お酒もたくさん
ひでさんの背中広い、だから「肉」の字がくっきりと見えます。
楽しめました。
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和洋酒菜ひで
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目１−３
【MAP】
TEL:非公開(完全予約制)
営業時間:18:00～お客様により変動
定休日:月曜日
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