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中国菜 月泉④ ★★★★★【大阪】

      2018/07/12

月1ペースの月泉さん。

三四郎さん夫婦を見るとホッとします。

今日の前菜は

★徳島県の蓮根と桜海老の大根餅

★フォアグラピーナッツ

★イベリコ豚チャーシュー梨

★燻製さわら

★上海蟹の酔っぱらい蟹

★よだれ鶏

★タコと茗荷

★貝←何か忘れた

定番の~新しいのまで最高😃

★空芯菜炒め
野菜から出た旨味が炒め汁に溶けてて味が深い。

★海老マヨ風
これはアヒルの卵黄で作られてます。
かなり濃厚でたまらん。少しトリュフの風味が(笑)
これ大好きですわ。

★豚角煮の黒酢酢豚
名物の柔らかい角煮をカリカリにした酢豚。中毒性あり。

★〆の浅利の焼きそば
久々に食べた。
さっぱりしてる。ソバがカリっとしてて細麺で良い。

★リクエストしてた究極の青椒肉絲です。説明入りませんよね?
低温調理された牛肉がドカンとのってます。

じゃーん

★食べるメンバーやったし2度目の〆。
紹興酒漬けのイクラを金華ハム炒飯にかける奴。これはお初。

★この日は富小路やま岸さんのお祝いも兼ねていたので、一緒にいったグルメな女性から素晴らしいサプライズがありました。

しかも何と凝ったプレゼント。
ミシュランが雲丹ドックを渡すという可愛い砂糖菓子が・・。

なんか僕まで嬉しくなりました。

★杏子の杏仁豆腐
さっぱりしてうますぎる。

****************************

中國菜 月泉

大阪府大阪市北区西天満1-6-4

TEL:06-6366-0055

営業時間:18:00~21:00(L.O)

定休日:日曜日

駐車場:無

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