北新地はらみ天満店 ★★★★☆【大阪】

予約1ヶ月待ちの北新地はらみさんが天満に2号店を出されました。

肉の塊が・・。

さっそく開拓。

★ハラミユッケ✖キャビア✖マスカルポーネチーズのワンスプーン

★ハラミユッケ風トリュフ添え
トリュフってなんでこんな美味いんやろ

今日のお肉の塊を見せてもらいました。

すごい。テンションあがる。

★タン元(芯の中の芯)

★黒毛和牛幻のハラミa4~a5ランク横隔膜アウトサイドの部位
★牛一頭につき一本しか取れないサガリ

★神戸牛カルビ
テンションかなり上がりますわ。

★ナムル
これが癖になります

★キムチ盛合せ
ごぼうキムチ
切り干し大根キムチ
白菜キムチ
良い箸休めになりますね。

★新芽サラダ
ガーリックチップとドレッシングが美味い

★タン元

葱ダレで食べるんですが肉の旨味。肉汁がジュワジュワです。

★黒毛和牛幻のハラミa4~a5ランク横隔膜アウトサイドの部位

★牛一頭につき一本しか取れないサガリ

いい具合に焼き上がりました。

トリュフと卵を絡めて。

焼肉は4種類。豚も鶏もあります。

★腕肉
★神戸カルビ

★スペイン産イベリコ豚(ベジョータ)のハラミ

★紀州赤鶏のハラミ

ホルモンは西京味噌ベースで
★上ミノ
★こりこり
★ハート
★ギアラ

〆は
★トリュフ卵かけご飯のせ

デザートは
★宇治抹茶パンナコッタ

1番高いコースに追加もしたし12000円位でした。高級焼肉ですね。

天満という立地じゃ高いけど肉質は北新地と同じやから納得いきます。

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北新地はらみ 天満

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