*

炭火焼肉なかはら ★★★★☆【東京】

      2016/12/31

市ヶ谷の高級焼肉。予約困難店でしたが今回2ヶ月前からで希望日にとれました。
コースを進められました。
頼みましたが幾らかわからんし怖い(笑)

☆9階で外観写真は無しです。

意外にカジュアルな雰囲気で安心。

炭をセットして頂く。ダクトがかなり協力であまり匂いがうつる事はなかった。

牛のラグーソースはコースの前菜でハヤシライスのルーみたいな感じ。

事前予約必要な幻の牛タンは予約以外のメニューになります。

タン先、タンすじ、タン元これで4800円。

確かに綺麗な肉。タン元は厚みも素晴らしい。

タン先の食感は良かった。

タンすじはコリコリした食感が素敵でした。

タン元は店の人が焼いてくれました。

毎日焼いてるけど毎日食べたくなりますって言う言い方が気持ち悪かった。

焼きあがったタン元は肉厚でザクザクした食感。
ただ、僕の舌が未熟なんでしょう。

あまりに期待しすぎて「幻」と「値段」が大袈裟でした。

サーロインの写真1

サーロイン写真2

この肉はやばい。

かなり綺麗なサシにテンションもあがります。輝いてます。沢山は食べれないけど・・・

サーロインも焼いくれました。サッと炙って

巻き巻きして。柔らかいし脂が甘い。

たまらん。

肉寿司もコース外です。
味のついた握りとニンニク醤油で食べる巻き寿司。

とろけます。

このシャリがちゃんと美味しかった。

ハラミと三角バラ

このハラミは臭みがありました。

熟成したみたいな味で初めて苦手なハラミに出会いました。んん・・・

 

三角バラは明らかに脂が多い、年々こういう肉がダメになる。

焼きあがった肉にライトをあてると、美しさがわかります。

脂が回らないように、レアに焼きました。

うまいなー。歯いらんやつです。サーロインには勝てないけど。

ミスジと上ミスジ。

ミスジでも希少部位なんですが上ミスジはかなり僅かしかとれない。出会えてラッキー。

ミスジは肩甲骨あたりの肉でサッパリしてます。柔らかいし好きやー。

上ミスジ

無茶苦茶柔らかい。フワフワした食感。

ああー。やばい。
肉の上質➕東京でこの辺りから幾らか怖くなりました。(笑)

とうがらしとカタ三角

手前がとうがらし

赤身の肉やしサッパリ。サッと炙りました。

うまいわー。柔らかすぎる。

カタ三角

ふんわりした柔らかい食感にびっくり。

程よい脂に悶絶です。

コースと事前予約のサービスで切り落としをくれました。
これを出してくれたおかげでようやく腹が満たされました。
切り落としでも充分なクオリティーでした。
お腹のふくれより、脂にやられました。
お会計は33500円でした。

中々の値段でした。コースが肉7種類だけなんが寂しい。ご飯、サラダ、ライス位はつけて欲しいなー。

味は★✖5

コスパが悪いのにパフォーマンスもないし面白くなかった。減点した評価です。

選ばれた牛達

************************

炭火焼肉なかはら

東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F

TEL:03-6261-2987

営業時間:

[月・火・木・金・土・日・祝]

17:00~22:30(L.O.)

定休日:水曜日

駐車場:なし

 -,

Clickお願いします
にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ 

  関連記事

ビーフステーキベコーズ★★★☆☆【京都】

南御所の新店舗 bセット こちらは150グラムに指定。 オーストラリアの肉やけど柔らかくて嬉しい。

NIKUYA GINJIRO ★★★☆☆【京都】

​今日は肉の日。ローストビーフ丼で話題になってる肉バルへ。 前回いまいちの銀次郎の系列やし期待せずに

焼肉ダイニング甲★★★★☆【京都】

近江牛専門の焼肉店へきました。 清潔感のある店内。 一頭買いされてるから稀少部位も沢山あります。 お

和くら② ★★★★☆【京都】

近くまで来たので再度ランチに「和くら」さんを訪問。 ヨドバシカメラ6階のレストラン街にあります。 居

森のロマン亭 ⑥ ★★★★☆【大阪】

​樟葉モール。 年末年始はチェーン店に限ります。 サラダやおばんざいをガッツリ頂いて。 赤身ステーキ

喘息男の自分料理

前回のローストビーフのリベンジ 前より温度を低く火入れ時間を長くしました。 素人が作るレベルでは上出

東京食肉市場直送 肉焼屋D―29 ★★★★☆【東京】

東京食肉市場直送 肉焼屋D29でディナー。 寺門ジモンの取材拒否のお店で紹介されてました。 お任せ肉

オステリアイルカントデルマッジョ③★★★★★【京都】

蛸薬師の人気イタリアン。 ミシュランビブグルマンに認定されてる本格的な店。 なんやかんやで3回目です

ゴッチーズビーフ ピエリ守山 ★★★☆☆【滋賀】

熟成肉専門店。 大阪や京都にありますが、滋賀に初出店したと聞いたのでいきました。 ベジデジやの系列店

マルタケ② ★★★★☆【京都】

​肉屋さんのリーズナブルな肉食堂。 ジューシーで柔らかいローストビーフ丼 特選ビーフステーキWの肉は

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • にほんブログ村 グルメブログ 京都食べ歩きへ

プーと大人になった僕

昔からプー好きで良く見てたけど、アニメ版を実写が越えてきた。 ラビット、オウル、カンガ、ルー、ティガ

ビフテキスケロク ★★★☆☆【京都】

金閣寺近辺の老舗洋食店で日替わりランチ。 メニュー この日は養老豚のポークカツでした。 ぎゃぁぁうま

シェ・ラ・メール ⑤ ★★★★★【京都】

桃のフルーツサンドと桃のショートケーキ。 最高やな~。 甘くてみずみずしくてたまらんね。 *****

喘息男の自分料理

茄子のミンチ詰め完成。 味は悪くないが見た目の完成度低い。 料理は難しい。 ************

pinsa di kyoto(ピンサディキョウト)★☆☆☆☆【京都】

カスタムピザの「PIZZACUCINOVA」など進化したピザが注目されてますが、逆に退化したピザ屋が