わっぱ堂 ★★★★★【京都】

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大原の山奥にある隠れ家。
知る人ぞ知るお店です。
昼の営業のみで枠も少ないので予約は困難。
無農薬のとれたて野菜づくしの和食コースを頂きにきました。

大原工房さんの敷地です。
敷地内に車を停めさせてもらいます。

歩いて15分位かな?

すごく田舎ですごくいい所です。

見つけました。



築130年の古民家

外の静かな空気とのギャップにびっくりする位、活気ある渋い調理場

まずはお茶を頂いて

1品目

真ん中に花が飾られていてお洒落

春菊と湯葉の煮びたし
うどのきんぴら
あかじくと椎茸の胡麻和え
ズッキーニの揚げびたし
姫筍とお揚げの煮びたし

2品目
新じゃがのグラタン
手作りのライ麦パンにブロッコリーのディップ添え

3品目
イワナのカルパッチョ
レタス、胡瓜、サラダほうれん草、食用花、ラディッシュ、赤かぶ酢漬け

4品目
石窯ピザ
新玉ねぎ、バジル、スナップえんどうのピザ


5品目
新玉ねぎとしば漬けのかき揚げ
空豆の天ぷら
破竹の天ぷら
イワナの骨焼き
大原地鶏の炭火焼き

6品目
黒米の焼おにぎり野菜あんかけ
中に紫蘇が

7品目
カタラーナ
お茶
味も素材も素晴らしいのに3885円はかなりの魅力。
そら女子好きですわ。
次の予約もしました。
わっぱ堂
京都市左京区大原草生町102 ギャラリー草庵内
TEL:075-744-3212
営業時間:12:00、または13:30~
定休日:不定休
駐車場:有り

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