zensockskitchen〜芝浦ホルモン 田島健次商店〜

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田島健次商店のサガリ、残念ながら冷凍して解凍した物になりますがじゅうぶん過ぎる美味さでした。
焼肉用にカットしたサガリ(タレ)
焼肉用にカットしたサガリ(塩)
フライパンで焼くなら塩かな
物が良いとフライパンでも美味い
ブロックのまま塊焼きにしたサガリ
これはめちゃめちゃ美味いくできた。まわりはカリカリに火入れ。芳ばしいし最高でめちゃめちゃ柔らかい。さっぱりしてるし旨味も強い。

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