葵洛 ★★★☆☆【京都】

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大好きな枚方の中華そば麓さんの系列ができたと聞き開拓してきました。

祇園の細い路地にある古民家を改装した雰囲気の店。

中々地元の人でも通らない道やのに
どうやって見つけてくるん??ってくらい外国人で溢れてました。
先に14人入ってて、外国人に説明しながら提供するんで我々への提供は入店後50分程かかりました
料理の説明を丁寧にしてくれました。
北海道産ゆめちかと宇治抹茶で作った抹茶麺の薫りを嗅いで
出汁のテイスティング
●天婦羅10種 ✖ ラーメン「松」
ラーメンと言うより蕎麦のようなビジュアル
麺の食感は好み、煮干しや鰹節で取った出汁をベースに多分鶏油みたいなんがコクで足されてる
あっさりしたスープに抹茶麺の風味が違和感なくマッチしてました。
揚げたての天ぷらもラーメンにあった内容でした。
南瓜、鶏天、さつまいも、卵、スナップえんどう、蓮根、海老、雲丹海苔、まぐろ、大葉
をゆず塩、抹茶塩、ラーメンスープで頂きました。
追加で
●本枯節の月見ご飯
風味のいい鰹節は安物とちゃうな~
高級猫まんま
店の雰囲気もいいし
外国人に人気でそうで流行りそうですね。
提供に時間かかるんで覚悟していってください

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葵洛

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