うどん・そば 喘 息 男

茶寮哲心　★★★★☆【京都】

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久しぶりにきました。
創業40年の歴史をもつ「茶寮哲心」さん
相変わらずスタッフさんの親切で丁寧な接客には関心させられます。
これを推されたけど、痛風やし避けました
おっ。なんか新商品あるやん
●にしんそば
芹の食感や風味もバランスよく上品です。
蕎麦の風味もするし、当然出汁は飲み干しました。
よそで食べると固いのが多いですし非常に美味しかったです。
シンプルににしんの甘露煮が柔らかく、肉厚もある。
食後は
●苺大福

大きい苺、白餡、それを包み込む柔らかいお餅
大将は京都 老舗和菓子店「末富」さんで5年間の修行されてて
特に大福は得意分野というだけあり美味しかったです。

今日も日本らしい素晴らしい内装や庭、カウンター正面の迫力ある金箔画を見ながら
そば茶を呑んで帰りました。

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茶寮哲心

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