肉屋 甲 ★★★★☆【京都】

スポンサーリンク

約1年ぶりのこちらへ
ひと月前に予約したから席取れたけど
なかなか予約も取り辛くなってきてます。
✔和牛クレソンサラダ
湯引きした和牛とクレソンの食感に風味。
一発目これは嬉しい
✔特選ユッケ
甲名物のユッケ。
その辺りの「炙り」で誤魔化したユッケと違い
厳しい基準をクリアして提供できる正真正銘の生ユッケ
カットが肉厚やしめちゃ美味い
✔タン芯
女性スタッフの焼き加減が抜群でより美味かった
淡雪塩とレモンなどで
✔近江牛ヒウチ
焼きしゃぶで
五色ぶぶあられの食感が良いアクセントに
✔近江牛イチボミニバーガー
肉厚のイチボが2枚
秋なんでポルチーニクリームソース味。
柔らかいお肉で美味い〜
✔近江牛しんしん
脂も赤身も程よいし柔らかい
ヒレとか持ってこられたらしんどいけど
ありがたい。
柿が添えてるあります。ポテトじゃありません
うまい
✔神山椎茸
蒸し焼きにして
徳島の肉厚椎茸
✔近江牛リブロース
焼きすき風でサッと炙って
舞茸ご飯にのせて。
美味い。
✔大根おろしレモン冷麺
ベタじゃない冷麺
まずそれが嬉しい。すごくさっぱりします。
✔にくの三芳プロデュースのプリン
いつものやつ。今日はカラメルが特に苦味強くてより
美味かった。

**************************************

肉屋 甲

スポンサーリンク