PACALOhorse bar kyoto ★★★☆☆【京都】

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友人3人で馬肉専門店へ。

17:00入店はガラガラやったけど18:00くらいになるとほぼ満席になってました。
★生マッシュルームサラダ
ルッコラが良いですね
★pacaloポテトサラダ
見た目がお洒落ですね。
チーズがたくさんかかってて美味しい

★馬肉の生レバーと生ハツのソルティーごま油
グラスに入ってて、ふちには塩が
あのお酒みたいにしてあるんですね。
★馬肉コロッケ
うん。コロッケや
★馬刺し盛合せ
赤身、フタエゴ(バラ肉)
コウネ、ひも、霜降り、ダキ、うちもも
臭みとかは無いしどれも食べやすい。
脂も甘いし肉自体もしっかりしてて旨味がある
★馬肉のボロネーゼ
食べて馬肉かどうかまでわかりませんが
普通にパスタとして美味しかった。
もちもちしたパスタでした。
★馬肉のヒレステーキ
赤身のあっさりしたステーキ
厚みもあるから弾力もありタレつけてタタキみたいにして食べました
★カチョエペペ
チーズと胡椒のパスタ。
塩味がつよかったかな。
★アラビアータ
ピリ辛よりちょい辛め。
ヒーヒー言うてたべました。



★濃厚チーズケーキ
★燻製チーズケーキ
味の変化は分からず。間違えてる?
まぁ、このチーズケーキめっちゃ美味しかったから
全然良し。
★自家製プリン
しっかりタイプ

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