特別な日なんで、大将にお願いしてスペシャルコースを考えて頂きました。
★オイキムチ
★ミノキムチ
★タンナムル
★もやしナムル
★茄子キムチ
ミノキムチはじめて食べました。これうまい。
良いですねー。処理もきっちりで臭みなし。
★ハツ刺し身
抜群の鮮度。
かなりの絵面。楽しみ過ぎてみんなテンション上がりまくり。
アルミの器があるんで軽く炙りながら。
うますぎる〜
余裕で鮮度良いから刺身で食べれそう。
この肉質がやばい。タレに勝つ位に肉が甘くて美味い。
濃厚〜脂がジューシー。店によっては臭いけど
コリコリとした歯ごたえで独特の旨味と甘味が感じれて臭みなし
★上ミノ
弾力、噛みごたえがあり大好き。
クセがないし最高
★アブシン
筋繊維が少ないしやわらかい。
臭みもないし脂のしつこさもない。
★せんまい
他の店なら食感を楽しむといったところですが、ちゃんと旨味もある。
名物、これは難易度高いから店の人が焼いてくれます。
美味すぎまっせ
霜降りで風味が良い。
とにかくきめが細かさが口に入れた瞬間に感じれます。旨みが濃い。
★ハラミ
噛めば噛む程に肉汁がでた。。
柔らかく脂肪も豊富で濃い味が〜かなりうまい。
★サガリ
柔らかく脂はハラミに比べるとあっさり。
肉質はハラミよりしっかりしてた。
脂の強い旨味が苦手な方はサガリがおすすめです
これやばいな
旨みがすべて詰まっていますね。
弾力を感じるし歯ごたえだがある。
すごいヒウチきた。適度な脂がありモモの旨味と独特なコクもあり
しめに最高。
かなり贅沢な内容でした。 また第2回よろしくおねがいします。
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焼肉 三日月
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