今回は関西のグルメ仲間と8名でいってきました。
もう自分が楽しむというより皆が喜ぶ顔を見ることを楽しみにしてます。
誇味山さん伝授のサッと炙られたユッケは
0.7㍉の厚みにカットされた薄々の肉厚やし融点低いから口の中で消えます。
胡瓜、三度豆、三つ葉、山椒とバランス最高。ミノうまい。
モモの部位なんで炙る必要なし。甘味がすごい感じれる。
一瞬で食べきってしまうキムチ
火入れ出汁が最高
口の中でとろけました。
斜めに盛ったナムル、ナナメナムル。
人参、賀茂茄子、豆もやし
黒もずくと賀茂茄子が良い仕事しとる。
茄子の扱いがうまい。
桜海老が香ばしい。贅沢なサラダ。
出汁の味がきいてた深味のあるタレが無茶好きで飲んでしまいました。お替り（笑）
トンビ
ヒウチ
カメノコ
ツラミ
マルシン
ハラミ
味が凝縮されてます。
雑味がないからスッと入ってくる。
もっとくれ
シビレ
ミノ
脂付きしまちょう
シビレが美味すぎる。
せんまい、山芋
コリコリとトロトロでサッパリ最高
カレーは普通サイズで冷麺はハーフで
★タンカレー
肉の旨味がすごいカレー。
好みやわー
麺のコシ。
とろみのあるスープはうま過ぎる。
濃厚なプリンにイチゴソース。
安定の
また皆リピートしたいらしいから
予約頑張ってとります。
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焼肉やまちゃん
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