焼肉たまき ★★★★☆【大阪】

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グルメ友人が焼肉たまきは聞いたことあるけど、
まだ行ったことないって言うし遅い時間の隙間に入れさせてもらいました。


まずは
★キムチの王様
前は海鮮が入ってたけど生肉も入ってて
大分美味しくなってた。
★和牛神レバー
今回実はこれを目当てにきた部分もあります。
焼かなくて食べれる神レバー。
みんな久々に焼かずにレバーを食べてました。
ぼくはレバー食べれないけど友達はバクバクと
★大トロ炙り肉寿司
ハネシタのキレイなお肉。
正直炙らなくて良いが、やはりバーナーで炙ります。
んん〜やはりこれは美味しい。
いまから焼肉〜。
★シャトーブリタン

タン元の芯の部分。
肉厚のタン。
無煙ロースターやけどしっかり焼けて脂が落ちていくから嬉しい。このタンうまい。
★A5宮崎牛シャトーブリアン


たまき名物の激安シャトーブリアン。
★赤いルージュスイートコーン
めちゃくちゃ糖度を感じるわけではないが
粒1つ1つが活き活きしてて噛んだらみずみずしい。
で、焼いたら凄く甘味がでてきた。
これは見た目的にも良いし美味しい。
軽く表面焼いてレアで。芯温は冷たくないし
しっかり美味しかった。
柔らかいなー。
★A5宮崎牛サーロイン
すごい大判の肉。これはかなり豪華。
うわーテンションあがるなー。
サッと焼いて
1枚は焼きしゃぶでポン酢おろし
2枚目は焼きすき風に割り下と卵黄で。
パンチきいてるけどこれは美味い。
★サーロイントリュフTKG
綺麗な霜降りの肉をバーナーで炙り。
肉で包みながら卵黄潰しながら食べます。
トリュフペーストが良いですよね。
★すだち冷麺ハーフ
さっぱりー助かる〜。
出汁がうまい。
★葛氷室盛り合わせ
知覚過敏をビビりながら。
不思議な食感、半冷凍な感じが良いですね。

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焼肉たまき

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