夜もあるんで軽くいこうと昼から営業してるこちらへ
海鮮が強い居酒屋さん
ボリュームあるポテサラ。ベーコンチップがアクセントに
冷たいから有難い。沢山のいくらと卵黄を絡めた濃厚な茶わん蒸し
鯵独特の臭みも無いし、ふわふわな身。
で、関心したのがタルタルがちゃんと手作りでした。
無類のタルタル好きの僕としては、この大量の具がゴロゴロしたタルタルが最高でした。
同じくタルタルが最高
大判なカットの新鮮なサーモン。
生でいけるやつやからレアでも十分。
それぞれに添えてある、刺身のつまが紅芯大根で
手抜きしてないのが伝わる
ちゃんと土台が自立してるから持ち上げれる
ピザで言う「耳」の部分が新香巻きでした(笑)
✔握り寿司は全て2カンで330円
サーモン はまち 鯛 中とろ 海老 うなぎ
いくら 玉子
玉子美味しかったです。魚も鮮度悪くないし値段から考えると凄い努力されてるのが
わかりました。
寿司に合わないのはわかりますが
好きなんです。
少しタレをからめた生魚の身と鮪のトロたたきと卵黄
ひたすら混ぜて混ざて食べます。ボリューム凄い
スタッフさんが2人で来てくれて、一人が太鼓を叩き
一人が威勢よい掛け声でいくらを3回寿司にぶっかけてくれます。
恥ずかしいけど楽しかった。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
寿司 天ぷら 明 難波 心斎橋店
最近のコメント