創作ダイニング和魂 ★★★☆☆【大阪】

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福島からの仕事帰りに高架下にある居酒屋へ

カラフルな色合いで乾杯
ミックスフルーツ酒は

山形ラ・フランス
山形ぶどう
和歌山温州みかん各350円

早い時間でまだ空いてた。

こちらの名物が郷土料理の呉豆腐です。
一口サイズの呉豆腐の冷奴の上に刺し身がのってます。
この日は鯛、サーモン、まぐろ、つばすでした。新鮮な魚とごま豆腐のような風味が合う。

お次はパンチのきいた
牛スジの味噌煮 チーズのせ
美味しい〜ご飯と食べたいけど我慢

海老チリマヨネーズは名前の通りピリ辛の海老マヨでパリパリに揚げられた春巻きの皮みたいなんが良い食感でうまい。

そして先程の自家製の呉豆腐をつかったキノコ餡がかかった揚げだし豆腐。トロリと美味しい。

赤鶏のタタキは
むねとももの2種類。

豆乳チゲ土鍋にトッピングでチーズを
辛味をチーズがまろやかにさせてくれます。

ちりめん山椒のあっさりチャーハン
1番好きだったのがこちら。ちょっと甘めで佃煮ごはんみたいな〜好きやな〜これ

豆乳プリンは温と冷を選べます。
マンゴー
ラズベリー
黒糖きな粉
全て温で頼みました。1番合うのはダントツできな粉でした。

フラッとよったのに成功したしよかった。

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創作ダイニング和魂

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