味付けは高級な香茸、藜、ノゲシなど。美味しかった
じゃが芋も水の波紋状に巻いたフリットの食感
たでのオイル、ボリジの花、デトロイトなど
淡白な鹿のお肉、ブルーベリーのソースが相性良い
添えて白ゴーヤ、空心菜の新芽、ルッコラ、こけもも
阿里山茶 台湾
ノンアル白ワイン
烏龍茶台湾ミツカ
ノンアル赤ワイン
自家製 昆布茶
東方美人
など
南瓜、オクラ、伏見唐辛子、田中唐辛子、ズッキーニ、黄色ズッキーニ、空心菜、ビーツ、人参
●赤ワインメレンゲ 中にオニグルミ（日本のくるみ）
●ラングドシャ マスカルポーネ、チェドロのピール
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ristorante DONO
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