ゴリーズキッチン ★★★★☆【京都】

スポンサーリンク

京都上鳥羽の人気イタリアン。辺鄙な場所やのにいついっても大体満席。予約必須です。


表紙は前菜盛り上せから
★お任せ前菜6種盛合せ
鯛のカルパッチョ
鶏むね肉のわさベーゼ
サラダ
かぼちゃとクリームチーズのサラダとワカサギ南蛮漬け
トマトのコンポート
野菜のピクルス
★マチェライオ、ピッツァリモーネのハーフ
イタリア語で「肉屋風」と言う意味のマテェライオ。
粗挽き豚肉・ピリ辛サラミ・パンチェッタなど肉系トッピングにスモーキーな風味がガツンとくるピザ。

リモーネは塩レモンとモッツァレラ、グラナパダーノのチーズが入った大人なビザ。蜂蜜をかけて味変も
★鮮魚のアクアパッツァ
スズキを主役にムール貝や海老、浅蜊、トマトが入った
海鮮と野菜の出汁がきいた逸品。
★三田ポークロースのオーブン焼き
〆は牛をやめて豚肉に
かなり食べて腹膨れてたから
脂がしつこくないこちらの豚肉を
弾力のある甘味のある肉質は火入れ具合も良かった。
★ヒイカと海老ミンチのスパイシーリゾット
ちょっとピリ辛で魚介の旨味。パセリの風味が香るリゾットでした。
★デザートPizza
チョコバナナにミルクジェラート。
もちもちの生地で確かにスイーツやけど
なかなかヘビーやった。
温かい生地に「温」ジェラートの「冷」面白い食感でした。

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください