イタリアン2023.06.14 喘 息 男 ゴリーズキッチン ★★★★☆【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 京都上鳥羽の人気イタリアン。辺鄙な場所やのにいついっても大体満席。予約必須です。表紙は前菜盛り上せから★お任せ前菜6種盛合せ 鯛のカルパッチョ 鶏むね肉のわさベーゼ サラダ かぼちゃとクリームチーズのサラダとワカサギ南蛮漬け トマトのコンポート 野菜のピクルス ★マチェライオ、ピッツァリモーネのハーフ イタリア語で「肉屋風」と言う意味のマテェライオ。 粗挽き豚肉・ピリ辛サラミ・パンチェッタなど肉系トッピングにスモーキーな風味がガツンとくるピザ。 リモーネは塩レモンとモッツァレラ、グラナパダーノのチーズが入った大人なビザ。蜂蜜をかけて味変も ★鮮魚のアクアパッツァ スズキを主役にムール貝や海老、浅蜊、トマトが入った 海鮮と野菜の出汁がきいた逸品。 ★三田ポークロースのオーブン焼き 〆は牛をやめて豚肉に かなり食べて腹膨れてたから 脂がしつこくないこちらの豚肉を 弾力のある甘味のある肉質は火入れ具合も良かった。 ★ヒイカと海老ミンチのスパイシーリゾット ちょっとピリ辛で魚介の旨味。パセリの風味が香るリゾットでした。 ★デザートPizza チョコバナナにミルクジェラート。 もちもちの生地で確かにスイーツやけど なかなかヘビーやった。 温かい生地に「温」ジェラートの「冷」面白い食感でした。 スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント * 名前 メール サイト このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
コメントを残す