肉のオカダ★★★★★【兵庫】

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神戸の超予約困難店。

肉屋さんの裏から階段で四階へ

少し前は1日1組やったけど今は1日3組になりました。

けど予約がとれない。

ほんまに家やな~。

まずは上バラと上赤身

かなり上質の良い肉に感動。けど鉄板・・なんか焼きにくいし網で焼きたい。

次はホルモン

レバーと腸です。

メインの塊肉

すごい肉質。

手前がイチボ

真ん中がヒレ 奥がランプ

これがランプ

ヒレから焼きます。

切り分けたらこんな感じ。

これはランプ

ハラミ

ハラミ焼きます。

ハラミontheライスでガツガツ。

そしてイチボです。こんないい肉失敗は許されない。

我ながら見事な焼き加減かと・・・・・。

イチボタワーを作りました。

SNS用のフォトジェニックな盛りつけ。

満足しました。
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肉のオカダ
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