京都祇園　しょくどう 照」★★★★☆【京都】

酵素料理の専門店。
あの伝説の醤油ラーメン「金久右衛門」さんのセカンドブランドです。


カウンター

Ａセット
Ｂセットを注文

待ち時間は醤について勉強


お豆腐と大根の醤(ひしお)のせ
味噌漬け半熟卵
甘酒酢味噌のおさしみこんにゃく
ひじきの梅酢
有機野菜(納豆ダレ&豆乳マヨネーズ)
イカの魚醤炒め

パープルスイートの甘酒浸し
里芋の唐揚げ発酵香味ダレ
発酵の寿司
切り干し大根の甘酒ソムタム
唐揚げ醤漬け

発酵豆乳白湯ラーメンと発酵おばんざいのセット 1480円

動物系を使わず野菜のみで仕上げた１品。
豆乳に自家製の醤(ひしお)で旨味アップ。
オーガニックの小麦にオーガニックモロヘイヤを練り込み無かんすいで仕上げた完全無添加のラーメン。

野菜和え麺汁なし蕎麦と発酵炙り鶏丼
1480円

自家製培養乳酸菌を合わせた特製タレにゆずラー油をアクセントに。
オーガニックの小麦にオーガニックモロヘイヤを練り込み無かんすいで仕上げた完全無添加のラーメン。
鶏のチャーシューがプリプリ

この丼にも美味しい醤油が
かかっててたまらんかったです。
罪悪感なしのラーメン
京都祇園　しょくどう 照」
京都市東山区大和大路通四条下ル大和町7
祇園十彩ビル1階2階
TEL:075-525-0727
営業時間:
【昼】11:00～14:30
【夜】17:30～22:00(ラストオーダー21時30分）
定休日:水曜日
駐車場:無