町中華でもないし、高級中華でもない丁度通いやすい店。
前菜
●よだれ鶏
ソースがいい、鶏肉もしっとり柔らかい
葱と一緒にサクサクっと
玉子はトロっとしたタイプでしっかり系
ご飯に合う味
空心菜、筍、茸、木耳、白菜などの具材がたっぷり
●近江牛の四川ソース
柔らかい美味しいお肉、四川というだけありピリ辛
黒酢酢豚ですね、とろみのある濃密な黒酢タレがサクサクの衣に良く絡んでます。
●海老雲吞
プリプリの雲吞 さっぱりスープ
●角煮炒飯
好きな味付け
角煮、レタスのシャキシャキ感が良い
〆の前に辛味のある麻婆
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Bistro四川食堂
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