肉2023.02.10 喘 息 男 西院焼肉yuu ★★★★★【京都】 ツイート シェア はてブ LINE Pocket スポンサーリンク 意外と西院になかったかっこいい雰囲気の焼肉屋さん。 路地裏に隠れ家的な焼肉屋さん。 つきだし ★牛すじと大根と蒟蒻の煮込み おでん風のあっさりした出汁のきいた逸品 すじは柔らかく煮込まれています。 ★朝割りハラミユッケ カットは筋に剃っているので食感も面白いし 旨味が凄い。 卵黄がとろけて濃厚 朝割りタン ぶよぶよです。このタイプ見たことない ★朝割りタン芯薄切り ★朝割りタン厚切り 硬直してないブヨブヨしたタン。 食感や舌触りは抜群でした。藻塩がまた旨味を引き立ててくれますね。 お次は いい景色や ★近江トウガラシ 好きな部位。あまり火入れせず。 濃厚な味のトウガラシでタレで食べずにあえて塩で ★朝わりツラミ 肉厚のツラミ。 こんがり焼いた方が香ばしくて 弾力あるし、『噛めば噛むほど味が出る』ってこの事ですね。 ★佐賀牛イチボ 肉厚にカットしたイチボ 赤身感がつよく肉の旨味が強い。 いいツラミ ★きのこナムル 箸休めに頼みました。 さっぱり美味しくリセットできました。 ★朝割りハラミ ★朝割りハラミタレ 小豆色の濃いハラミ。 味がとにかく濃くてタレの味に負けてない。 旨味たっぷりでほどよく弾力があるんやけどやわらかいしたまらない。 産地直送焼き野菜 ★石川加賀蓮根 もっちりねっとり ★徳島神山椎茸 肉厚でジューシー ★北海道インカのめざめ ピリ辛の味噌が甘味を引き立てくれます ★近江牛ヒレ いい厚みにカットしてご飯にのせて タレを絡めて、卵黄からめて 柔らかいし最高。 ★盛岡冷麺 ちょっと苦しくなりさっぱりと癒やされました。 ★じっくり煮込んだ和牛カレー 甘めのカレー。深味のあるルーがたまらない。 最高です。 ★アメールプリン 固く柔らかく良い食感。 カラメルが苦めで大人プリン。 めっちゃ美味い。 ************************************ 西院焼肉YUU スポンサーリンク ツイート シェア はてブ LINE Pocket feedly コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント * 名前 メール サイト このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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