うどん・そば 喘 息 男

あふひ ★★★★☆【京都】

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カフェだと思ってたけど蕎麦屋さんでした。

下鴨にある京都でも品のある場所にピッタリ。
3種類の蕎麦
（ゆばかけ、山菜おろし、ふわふわとろろ）
サイドで
（ミニ天盛り、まぐろ節ご飯）
これを選べる限定セットメニュー1600円はかなりお得でした。
ふわふわとろろ蕎麦＋ミニ天盛りにしました。
蕎麦は国産十割そば
そばの実ならではの風味の良さを味わえます。

出汁は3種の魚介と昆布出汁をでとってあり
上にふんわりとのってるメレンゲ入りのとろろの絶妙なバランスが素晴らしい。
京都の名物「錦ごま」が美しいし風味もよい。

途中卵黄をつぶし味変。
天ぷらはカラッと揚がっているけど何かモチモチしてる。そして油はベチャベチャしてない。
こちらは海老天ぷらに京都の名産「ぶぶあられ」が衣に混ざって揚げられてます。見た目がかわいいし華やか。
こちらも彩りが綺麗。
せっかく蕎麦にしたけど
デザートにアイス食べて又デブの道を進んでしまいました。
パティシエさんもいて
メレンゲも食べたけど美味しかったから買って帰りました。

細部にわたり拘ってるから
すごく楽しめました。
蕎麦屋さんもおしゃれになりましたねー。

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あふひ

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