うどん・そば 喘 息 男

茶寮哲心　★★★★☆【京都】

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久しぶりにきました。
創業40年の歴史をもつ「茶寮哲心」さん
相変わらずスタッフさんの親切で丁寧な接客には関心させられます。
今月食べにきた蕎麦は
元気の出るあたたかい加賀の丸いもとろろ蕎麦　
このそば茶が美味しい
粘りの強い丸いものとろろが美しい
綺麗な白
コシのある蕎麦にとろろが絡んで美味しい
途中卵黄を崩して絡めたり、海苔や山葵と食べたり
食後は
●おとなの苺大福
かわいい
大将は京都 老舗和菓子店「末富」さんで5年間の修行されてて
特に大福は得意分野というだけあり美味しかったです。
大きい苺、白餡、それを包み込む柔らかいお餅

今日も日本らしい素晴らしい内装や庭、カウンター正面の迫力ある金箔画を見ながら
そば茶を呑んで帰りました。

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茶寮哲心

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