幸蔵 本店 ★★★★☆【大阪】

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以前京都の大宮で伺った幸蔵さん
高槻に師匠の店があるって聞いたんで
従妹との食事に使わせてもらいました。
20年以上高槻の地元で常連客に愛されてる海鮮居酒屋です。
カウンター席で新鮮なネタと大将の丁寧な説明を聞きながら
✔お通し
もずく酢 枝豆 細巻き 白和え
丁寧に作られてるのがわかる、細牧がしっかり巻かれてて美味しかった。
✔大将一押しの上ネタ刺身盛り合わせ2人前
11種どの鮮魚も新鮮で美味しかった。
普段はあまりすきじゃない鰹が臭み無くて脂のってて美味しかった。
✔幸蔵コロッケ3個入り
これ680円は安すぎる。
野菜が詰まってるから甘味と食感が面白い
ちゃんと手作りでもったりとしたクリームが美味しい。
胡麻風味の自家製ソースが最高
✔海老マヨ 
5個入って680円は安い しかも大ぶり
上手に下処理されてるからプリプリ感が凄い
✔とろたく細巻き
しっかり巻かれてます。
当然やけどトロとたくあんが美味い
✔生コーンバター 
缶詰めが多いけど、こちらは生のとうもろこしで作られてる
シャキシャキで瑞々しいし甘い。これは美味い
✔松茸入り土瓶蒸し
松茸の時期ですね、まだ薫りは弱いけど鱧や鯛からも美味しい出汁がでてました。
いい季節がやってきましたね
✔大きい海老フライ2尾
腹を切ってないから海老は丸まってます。
この大ぶりの海老が丸まってる事でブリブリ感が凄い。
自家製の酸味きいたタルタルが無茶マッチする。
✔一口イカフライ
濃厚ケチャップとで 摘みにピッタリ
✔盛岡冷麺 
焼肉屋か顔負けの冷麺は韓国海苔たっぷり
近所に欲しい大好きな居酒屋になりました
✔海鮮丼ミニ 
酢飯が好き。
ボイル海老、鯛、赤身、はまり、トリ貝、ほたて、いくら、タコ
カニ身、錦糸玉子など 具沢山でボリューム満点
大サイズどうなるんやろ(笑)

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幸蔵 高槻本店

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