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なんといずれも人気店の
京都の齋華、京洛焼肉ぽめ、北新地永昌、尼崎の味楽苑、福岡のMr.青木、京都の川もり
名だたる店がバックアップしてるという恐ろしい店なんです。
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コースは1本
食べて飲んで大体13000円くらいですかね。
まずは
✔キムチ3種盛り合わせ
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※内容は季節で変わります。
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ぽめ直伝のユッケ。さすがに美味い。
お肉が甘くたくあんの食感。
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臭みのないコリコリのせんまい。
味楽苑直伝の辛味タレが抜群に合う
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サッと炙って。
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✔タン元薄切り
✔ミノ
✔サガリ柔らかい肉質。
✔タン下 肉厚。良く焼いて、噛めば噛む程に旨味が。
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かなり良いタン。厚みが抜群でめちゃ良かった。
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サッと焼いて肉厚やし食感と噛み締めたときの旨味を堪能しました。
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✔ハラミ
サガリより肉質よし。
肉の旨味強くジューシーでした。
✔トンビ
サッと焼いて食べるのが良いですね。
これはもうちょい大判で米と食べたい。
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✔しまちょう
プリプリ美味いもみタレが絡んでうまい。臭みなし
✔ハツ
ザクザクした新鮮なハツ
✔ウルテ
食感を楽しむ彫る
✔ヤン
脂が多く甘い
カリカリに焼いて中はほんのりレアが1番かな。
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✔優光の貝出汁ラーメンハーフ
これは反則や。
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最高すぎるやろ。
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冷やし担々麺てえぐみある店多いけど
これはえぐみなしでただうまい。
焼肉屋の〆が冷麺の時代は終わったみたいです(笑)
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これも美味しいなー。
焼肉屋のデザートがクリーミーで円やかな杏仁豆腐って。
最後まで妥協なし。
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伸びしろしかない店ですね。
たぶん頻繁に通います。
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京焼肉つじ
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