月初めに2ヶ月先の予約受付をして数時間で埋まってしまう人気店。
僕は運よく電話がつながって何回か予約取らせてもらえてますが
人に寄っては、
900回電話かけたけど繋がらない
とか
2年間繋がらず予約が取れた事がない
とか
定番の前菜６皿からスタート
ジャスミン茶で煮たあとに燻製
こちらも定番。ほんまこのタレなんなんや〜美味すぎる。
柔らかい食感、味付け最高。
月泉さんが作る鶏皮は一味ちがいます。
うるいがシャキっとして、少しぬめりがあって大好き。
最高の組合せ。
むちゃ楽しみにしてる１品。めちゃ美味い。
こちらも毎度登場するが、この日はホタルイカと菜の花。最高に美味い。
★黒酢酢豚
この人は７人だったんで特に迫力がある。
酢豚の壁です。
似たような酢豚を出す店も増えたけど、ここのには勝てない。
↓後半に続く。容量重いのでわけてます。
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中國菜 月泉（前編）
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