錦ゆしん 後編 ★★★★★【京都】
→→→→→→前編から続いてます。 https://youtube.com/shorts/nS46q9Gp8nE?feature=share ここまででも九絵、黑鮑、雲丹、河豚、白甘鯛と高級な食材がふんだんにでてくる。 h…
→→→→→→前編から続いてます。 https://youtube.com/shorts/nS46q9Gp8nE?feature=share ここまででも九絵、黑鮑、雲丹、河豚、白甘鯛と高級な食材がふんだんにでてくる。 h…
錦市場の中の魚屋さんの錦大丸さん。 その奥にあるからまず見つけれないでしょうね。 ほんまに隠れてる(笑) 実はこちらは、人気店の丸太町やんがすさんの常連だけが予約を許された完全紹介制の店だからです。 だから隠れてるのは仕…
今回は関西肉の女王こといかりんさんと肉ライターの友人と共にやまちゃんへ。 **************************** 焼肉やまちゃん
今回はアラカルトで行こうかと思いましたが、 やはりコースがお得だったんでコースでいきました。 https://youtube.com/shorts/qc3J68VKXzk?feature=share **********…
2022年も益市さんで恵方巻 去年4種類あり1番人気のあった。ヒレ肉の恵方巻に絞られました。 https://youtube.com/shorts/ln-X9mULtlo?feature=share 予約限定 予約受注日…
今回は関西のグルメ仲間と8名でいってきました。 また皆リピートしたいらしいから 予約頑張ってとります。 *************************** 焼肉やまちゃん
2021年12月末に惜しまれつつ一旦閉店された、長い期間関西食べログ1位に君臨してきたコントワールフーさんが麺屋優光さんとコラボしました。 かなり行きたい人が多く プレミアムシートだったんですが何とかいけました。 まずは…
京都 高野お洒落な店できてるなって思ったらまさかの······たこ焼き屋さん。 B級やのにこの拘りって珍しいですよね。だからお子様連れやファミリーも多い、若い子やおっさんは店内でたべてました。 ★ゆず胡椒ぽん酢 さすがに…
祇園で全国の銘和牛が楽しめる名店。上質な個体が入るのは、店主の信頼された腕です。1番の状態で提供してくれます。 〆まで最高でした。祇園という立地もあり、頼み過ぎたら安くおさまりませんが、確かな和牛を食べるならオススメの名…
京都 東山 ひさびさのLignumさんへ。 とにかくお洒落 休日をゆっくり過ごせました。 接客も良くて色々嬉しくなる店。 ******************************* Lignum
→続き 本店の富小路やま岸さん(兄)が挨拶しにきてくれました。 〆は選べますがハーフサイズで両方にしました。 ソンミちゃんも料理のクオリティ、器、接客に感動。 僕はまた前回の黒タンに出合いたいから通い続けます。 ****…
2回目の訪問。すっかり予約困難になったやまちゃん。予約開始日の数時間で次の月の予約が埋まります(T_T) 今回は東京からお友達のミースのソンミちゃんがきたので3人で訪問。 https://meeth.store/ 美味い…
大好きな麺屋優光とミシュラン★★の京天神野口の周年記念イベントへ こちら開催前から非常に話題になってたんで、完全予約制で一瞬で埋まりました。 プレミアムシートゲット。 野口太郎、スケッチ、にしぶち飯店と今までコラボに参加…
昨日に引き続きで後編です。 では、料理紹介します。 バンズは専用のパンを焼いてもらってるこだわり。 鰻の脂、旨味を山椒タレとパッションフルーツが引き立ててくれます。 ★鮑の土鍋ごはん 肝ソースをかけて頂きますが、鮑が肉厚…
ひさびさのやんがすさんへ。 季節的にこれって言う素材が無い難しいシーズンですがここまで楽しませてくれる事に感謝しかありませんでした。 *************************** やんがす
京都 宇治完全予約制の【嘘と僕】さんへ。 オープンされてもう1年は経ちますかね。はやいなー 去年食べ損ねた桃のかき氷。今年はギリギリ間に合いました。駆け込み〜。こりゃうまい。熟したみずみずしい桃〜。ヨーグルトクリームが最…
今回食べたのは ★石焼きイチボ丼A5の肉厚イチボが豪快にのってます。こちらは祇園の名店りゅう庵さんの裏メニューとして出させれてる逸品。数量限定 赤身の多いイチボ。旨味もあるし柔らかいし良い肉やわ。 ここ最近食べたのでもか…
前編↓ http://zensokuotoko.net/%e7%84%bc%e8%82%89%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93-%ef%bc%88%e5%89%8d…
大好きな富小路やま岸さんの新業態『焼肉やまちゃん』へ。 もと龍旗信のあった場所を完全に綺麗な状態にリフォー厶して素敵な店に生まれ変わっていました。 まずは、ジンジャエール。1人焼肉は寂しいけど、大将や富小路やま岸からの澤…
京都祇園。 和牛焼肉徳の前通ったら若い女子がぞろぞろと入っていくし、ランチかと思ってみたら韓国スイーツの店が最上階にできてる。 ビルの最上階なんで鴨川を眺めながら韓国風カフェで楽しめるというロケーションも良い。 ****…
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