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喘息男の食日記 http://zensokuotoko.net 京都(関西)を中心に新店舗、隠れ家、予約困難店など様々なお店を開拓しています。辛口でリアルな感想をまとめているのでお店選びの参考にして頂ければ幸いです。【お知らせ】「関西グルメブロガーズ＝KGB」という食のブロガーが集結したグルメサイトに公認頂きました。面白いブロガーさんもいるので覗いてみてください。 https://kgbs.jp Fri, 19 Apr 2024 21:11:34 +0000 ja hourly 1 http://zensokuotoko.net/wp-content/uploads/cropped-zensoku_siteicon-32x32.jpg 喘息男の食日記 http://zensokuotoko.net 32 32 焼肉やまちゃん ★★★★★【京都】 http://zensokuotoko.net/%e7%84%bc%e8%82%89%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93-%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%82%8a.html Mon, 22 Apr 2024 15:05:42 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=62196
先日朝日テレビの『旅サラダ』で放送されてから益々予約がとれなくなりました。
うまそう～
★サーロインユッケ
ここからスタート。
よく口の中にいれたら溶けるって言いますが
極限に薄くスライスされてるから通常よりも口溶けが半端ない。
新食感と肉の脂の甘味に新規のお客さんは皆驚いてます。
★ナムル
豆もやし、西洋人参のナムル
★タン刺し
ねっとりとして舌に絡みつくタン。
舌触り、薄くてもザクッと感じる食感。
おろしは梅風味。一歩ひいた味付けが相性抜群。
★季節の1品
コリコリとずいきの胡麻和え
これはかなり面白い食感の組み合わせでした。
★季節の1品
先程の串焼きされたランプのたたき
と賀茂茄子の揚げ焼きと白髪ねぎを絡めて
茄子に染みた脂の旨味がさっぱりしたランプを活かしてくれる。
★タン
田島さんのタンは絶品でした。
やばい
美味すぎます
★サラダ
以前よりだいぶん好き。
食感にやさしいドレッシングがたまらん。
★湯葉キムチ
人気あるみたいで、最近はしばらくこの組み合わせ

★瀬戸さんのミスジ
抜群ですね。
めちゃめちゃ美味い
★田島さんのハラミ
ふむふむ。美味しいですね
しんどくないさっぱりハラミ。
★田島さんのツラミ
かなり質がよかった。甘味もあるし
珍しくにんにく醤油をつけて食べました。
和食の技術がはいってるし上品。
★田島さんのシマチョウ
大きくレベルアップしたやまちゃんのホルモン。
特製の味噌ダレがたまらん。
★冷やし担々麺
ちょっとエグ味がありスープまではいけず。
★カレー
かなりパワーアップしてる
深味がでてるしかなりうまかった。
ミルクプリン　

短期間でかなり成長してるし
凄すぎます。

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焼肉やまちゃん















]]> 再會　★☆☆☆☆【京都】 http://zensokuotoko.net/%e5%86%8d%e4%bc%9a-2.html Sun, 21 Apr 2024 19:41:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=74408
40年以上の歴史あるレトロな山科の大型喫茶店。

洋館で雰囲気よい
いい感じなんはここまででした
どのメニューもちょっと割高（1500円から2500円）
✔ミックスサンドイッチが1600円
当たり前やねんけど
サンドイッチってパンが大事なんだなって思いました。パンがパサパサ

具材はチーズ、胡瓜、卵、ハム、ケチャップ家庭的なミックスサンドイッチ

支払いは現金のみでした。
☆1の理由は他にありますが、ここでは伏せておきます

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再會

]]> 海鮮料理と酒　いくひさ★★★☆☆【大阪】 http://zensokuotoko.net/%e3%81%84%e3%81%8f%e3%81%b2%e3%81%95.html Sun, 21 Apr 2024 03:00:58 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=76230
南茨木の人気の海鮮居酒屋さん
魚の美味い店を探してたらこちらにたどり着きました。
早めに予約しておきました。
○お通し3品
✔富山ほたるいかのぬた和え
臭みなくふっくら
✔鯛の子煮
フワフワで美味
✔ハタハタの南蛮漬け
骨まで柔らかいし脂のりが良い
✔カリカリじゃこと自家製豆腐サラダ
柔らかい食感とカリカリした食感が面白い
○造り7種盛り合わせ✖3人前
好き嫌いが多いから4人で来たけどカバーできるように3人前で頼みました。
けど全部好きなんばかりきたから取り合いに（笑）
✔宮城天然本マグロ中トロ
中トロがちょうど良い、美しいマグロ
✔大分平鯵
かなり脂のってました。
✔島根けんさきいか
弾力がよく、甘味がすごい
✔和歌山初鰹
柔らかい、それほど脂のりは良くないから食べやすく臭みない
✔愛媛桜鯛
身がしまって脂のりが良く美味い時期だ
✔サワラ炙り
厚みがあり芳ばしい
✔淡路天然平目
特にえんがわが厚みがあり脂のりが良くてめちゃめちゃ美味い。
✔黒ムツ藁焼き
あまり造りとして食べれない希少な高級魚
身の脂が独特で藁焼きの風味と薬味の相性が抜群。
✔ちくわあおさ海苔の磯辺揚げ
肉厚のちくわ、あおさは贅沢だ。
✔ほたてのポルチーニ茸クリームコロッケ
ポルチーニの風味が好き。
濃厚なクリームがうまい。
✔里芋まんじゅう蟹あんかけ
めちゃめちゃ優しい味で出汁のやさしさがほっこりする。
✔下足唐揚げ
他店とは一味違う。衣が美味い。
イカの弾力はしっかりしてるのに柔らかい。
✔揚げ出汁豆腐
濃厚な豆腐。あんかけが美味い。
✔まぐろ長芋生春巻き
肉厚の赤身マグロ。ヘルシーでした。
ねぎとろ巻き
脂が良くてめちゃボリュームあってよかった。
✔れんこん饅頭
里芋饅頭の勝ち
✔手間暇かけてつくったフライドポテト
生産者の手間って意味かな？食べた感じは普通
✔愛媛桜鯛のあら炊き
特大サイズやな
頬や頭の部分の肉もすごい量
唇あたりやエラ奥のゼラチン質な部分もうまい。
牛蒡も良いし煮汁も最高。

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海鮮料理と酒　いくひさ











]]> おぼん食堂　★★★☆☆【兵庫】 http://zensokuotoko.net/%e3%81%8a%e3%81%bc%e3%82%93.html Sat, 20 Apr 2024 15:27:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=75426
阪急西宮ガーデンズ南館4階のフードエリアに
グランフロントで人気のおぼん食堂さんが登場。
数種類あるメニューは目を引くのばかりでした。
ステーキにしよか悩んだけど
『一汁十二菜膳』2860円にしました。

1個ずつ写真撮りました↓↓お盆一面に敷き詰められた12種類の季節の小鉢が彩りがきれいですね。

○グリーンジュース
フルーツと野菜の体に良いやつ
○鶏そぼろと春キャベツの 和風フリカッセ
○鯛のカルパッチョ
○ポークグリエ ハニージンジャーソース
○ホタテと菜の花の白ワインゼリー添え
○ビーツと胡桃のレッドコールスロー
○新じゃがとチェダーチーズの バジルポテトサラダ
○蕪とデコポンの黒酢ピクルス
○鰆の焼き物
○自家製すくい豆腐~和風ジュレ~
○カボチャコロッケサワークリーム
○桜エビとフレッシュトマトの オリーブもずく酢
○牛赤身肉のローストビーフ
○豚汁
○十六穀米
家で作ってみたいおかずが数点ありました。
どれも丁寧に作られていてお世辞抜きでうまかった。普段こういうなん食べないから余計に組み合わせや調理方法が勉強になりました。
ヘルシーやけどしっかり腹はふくれました。
『カフェセット』
○バスクチーズケーキ 1430円


○ムレスナティーのキャラメルクリームティー
甘い風味が砂糖いらずで美味しかった
チーズ感が強く濃厚でレアな感じでした。
ちょっと思ってるのと違うかった
イチゴタルト　単品追加　んん～

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おぼん食堂

]]> zensockskitchen〜花山椒〜 http://zensokuotoko.net/zensockskitchen%e3%80%9c%e8%8a%b1%e5%b1%b1%e6%a4%92%e3%80%9c.html Sat, 20 Apr 2024 03:08:50 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=76434
花山椒を手に入れたので内職して木の芽と花をわけました。
サーロインと花山椒のしゃぶ　レアで食べるのは怖かったんでしっかり火入れ。
きつい脂やけど花山椒の風味がさっぱりして食べやすい
牛のしぐれ煮と花山椒
濃いめの味付けに花山椒の痺れる感じもアクセントになって中々良い組み合わせでした

花山椒をつかった簡単ご飯の紹介でした。

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zensockskitchen〜花山椒〜

]]> 手打ちうどんやまびこ伏見店　★★★☆☆【京都】 http://zensokuotoko.net/%e3%82%84%e3%81%be%e3%81%b3%e3%81%93-2.html Fri, 19 Apr 2024 18:39:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=63827
ずーーと来たくてようやくタイミングがあってお邪魔できました。
やまびこさんは他にも支店があり
カレー牛すじうどんが美味いと聞いてます。
カレーうどん　牛すじがゴロゴロはいってます。スパイシーで中々辛い　　
底の米が入ってます。二度美味しいが珍しいスタイル。事前に調べてなかったからびっくり

にしても駐車場もあるからか、ひっきりなしに客がくる人気っぷり

店内がタバコ臭いのが何でかな？？って思ってたら大将が吸われてました
こっそり吸ってはるのかも知れませんが店内の喫煙は勘弁です

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手打ちうどん　やまびこ

]]> いきなりステーキ　ニトリモール枚方　★★★☆☆【大阪】 http://zensokuotoko.net/%e3%81%84%e3%81%8d%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad.html Thu, 18 Apr 2024 19:50:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=75697
ニトリとGUで買い物した後にランチ しにきました

ひっさびさにいきなりステーキ
日本ではじめてできたのが銀座でわざわざいって4時間くらい並んで食べたよなー。

懐かしいな～
メニューはこんな感じ　　昔とスタイルも変わってますね
頼んだのは平日限定のランチ
ライス、サラダ、スープ付
※ライスはサイズ選べます。

ワイルドハンバーグ200グラム

スパイス、わさび、ポン酢、ソース、ドレッシングがテーブルに置いてあるから組み合わせを楽しんで

ハンバーグはレアで提供。一応牛100パーセントやからレア大丈夫らしいけど
ちょっと怖いし鉄板でコロコロ火入れして食べました。

ランチにこれ食えたらパワーつくし嬉しいです

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いきなりステーキ

]]> 味のタテハラ　★★★☆☆【京都】 http://zensokuotoko.net/%e5%91%b3%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%86%e3%83%8f%e3%83%a9.html Wed, 17 Apr 2024 15:55:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=75653
東寺近くにある、昔ながらのフライ屋さん
注文してから揚げてくれるから熱々。

30種以上あるおかずやフライ。
めちゃめちゃ迷うけど頼んだのは

キムチコロッケ✖1
コロッケ✖4
ハンバーグコロッケ✖1
ハムカツ✖1
ポテサラ200グラム
ポテサラは家庭的な味でよかった。ハムがめちゃめちゃ入ってたな〜。

フライ物は全てカリカリでコロッケは中がふわふわ。
ハンバーグコロッケはミンチカツみたいな感じ。
下味は薄いから帰ってからソースとかつけて食べました。

次は違うのも試したい。

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味のタテハラ

]]> 祇園 鰻 川藤★★★☆☆【京都】 http://zensokuotoko.net/%e7%a5%87%e5%9c%92-%e9%b0%bb-%e5%b7%9d%e8%97%a4-2.html Tue, 16 Apr 2024 21:39:00 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=75614
３月末にOPENしたばかりのうなぎ屋
客人は外人9割でした
VIPな個室ですが、男2人で来たしカウンターへ移動
うな重は邪道なメニューもあり
サイドもあり
鰻巻き
こんな感じです
カウンターならではの景色
地焼き重6600円
大きい目方の鰻。焼き置きした鰻を注文入ったら再度焼く
二度焼きスタイル。見たくなかったな(笑)
ご飯もぎっしりでボリューム満点

完全に外国人をターゲットにしたお店でした。

雰囲気が良いし★×３

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祇園　鰻　川藤

]]> カフェアマゾン百万遍店　★★★☆☆【京都】 http://zensokuotoko.net/%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2%e3%83%9e%e3%82%be%e3%83%b3.html Mon, 15 Apr 2024 16:29:18 +0000 http://zensokuotoko.net/?p=75992
4/11OPENのカフェ、七条で人気のアマゾンさんの姉妹店です。
ベーコンポテトホットサンド　
肉厚のベーコンにパンパンに詰まったポテトがゴロゴロいい感じです
たまにくるブラックペッパーの風味がいい
ホットサンドの具材ない部分は味ないし食べづらい
僕がパンあんま好きちゃうし個人的にケチャップかマヨほしい(笑)
メニューがむちゃあるしびっくりした

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カフェアマゾン

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