居酒屋 喘 息 男

長久酒場　★★★★☆【和歌山】

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日本三大酒場のひとつが白浜に
東京月島の岸田屋
大阪阿倍野の明治屋
そしてここ南紀白浜の長久酒場らしいです。
ちょっと、どんなもんか経験したくて行ってきました。
1階はL字型のカウンターと座敷2テーブル
そして2階もあるみたいです。
カウンターは常連で賑わってました。
年期の入ったロースター
ウツボが狙いでしたが、この時期ウツボ無しで残念。
お通し
✔酢の物
蛸と胡瓜と揚げ
✔平目造り
新鮮、背、腹、縁側とあり。脂のりがよかった。
✔せせり
プリプリの身。香ばしく焼いて
600円やのに凄いボリューム。
✔和牛バラ
霜降り強く、しんどい系。
特製のタレが美味い。
値も高いし辞めといたらよかった
✔ふぐ唐揚げ
小ふぐですね、小さいけどしっかり身が詰まっていて
弾力もあり食べ応えがある。骨もスルッと抜けて食べやすい
✔おでん
大根、牛すじ、平天、トマトの肉詰め
お出汁が美味しい。牛すじ特有の風味が出汁にうつってなくて食べやすい。
トマト肉詰めが変わり種でよかった。
〆
✔まぐろ丼
臭みのない鮪。沢山入ってて食べ応えある。
葱、黄身醤油みたいなんが濃厚でうまいし
これはペロリいけました。
お酒を呑まないから長久酒場の真髄はわかってないと思いますが、日本三大酒場と言われる意味はわからんかった(T_T)

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長久酒場

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