てらやまさん出身の大将が営まれており、構成やメニュー板の書き方など、どこか「食堂おがわ」の流れを感じます。
甘味とほろ苦さのバランスが絶妙。
練りごまが驚くほど滑らかで濃厚。焼き茄子の香ばしさもしっかり。
松茸と鱧の相性が抜群。お出汁がじんわり染みる。
名物だけあって、カリカリでジューシー。
目の前で手ごねして焼き上げ。
漬物、明太子、ちりめん山椒、えのき佃煮、牛しぐれ煮。
種類豊富で盛り盛りなのが嬉しい。
ご飯が余ったので〆を追加。
濃厚な卵で安定の美味しさ。
お腹いっぱいで大満足。
とにかく米が美味い。炊き方も上手い。
そして米に合うおかずがどれも強い。
かなり良い店でした。
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米処いなもと
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