
●ミノ
コリコリとした心地よい食感。噛むほどに旨味が出てきます。
●ハラミ
柔らかくジューシーで、肉の旨味もしっかり。
●イチボ
赤身の旨味にほどよい脂が加わり、バランスの良い一品。

厚みがありながら歯切れがよく


それぞれ味わいが違い、焼肉のお供にぴったり。
和牛盛り合わせ
●神戸牛モモ
赤身の旨味がしっかり。噛むほどに肉の美味しさが広がります。
●上ロース
きめ細かな肉質で、柔らかくジューシー。
●ミスジ
程よく入った脂が甘く、とろけるような口当たり。
●ヒレ
柔らかく上品な味わい。脂が重くないのも◎。
●カイノミ
赤身の旨味と脂のバランスが良く、肉感もしっかり。
ホルモン
●テッチャン
脂の甘みと炭火の香ばしさが相性抜群。

野菜の食感と優しい味付けで、箸休めにも。

程よい食感と肉の旨味。厚切りとはまた違った美味しさ

焼肉の合間にちょうどいい箸休め。















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