口コミの強さもあって常に賑わっており、もはや隠れ家の域は超えている人気焼肉店である。
始めにでてくる美味しい生肉
京丹波 赤彩卵が濃厚で美味しい
通常のタン
薬味は、昆布塩、山椒塩、柚子胡椒、山葵、檸檬、タイ産赤辛子など
特別に出してもらえた
●特産松坂牛 畑さんウチヒラ
味も濃く美味しかった
均等に火が入ってうまく焼けました。
ザクザクでジューシーで美味しい
碓永牛小三角の燻製ベーコンは店舗仕込み
兵庫の井上さんのアスパラも美味しい
火入れや衣の結着は以前の方が上手でしたが
問題なく美味しい 味噌マスタードで
●碓永牛ヒウチ
箸休めに
カリカリにフライした新生姜と風味に大葉
白味噌 大根おろし 湯葉 梅 ビーツ
今日の為に仕入れてくれた碓永牛イチボ
付け合わせのお野菜は
あやめ雪蕪、岩国の弥之助蓮根 長野黒あわび茸 福岡長茄子
●和牛トンビ サッと焼いて食べやすくて美味しい
●和牛小腸
柔らかいツラミでした。美味しい
牛出汁は優しい仕上がりでいい
●鯖出汁岩手盛岡冷麺
大好きな濃厚出汁でかなり好きです。
鯖出汁シャーベットがポイント
●野田の芭蕉堂わらび餅
●毬姫（苺）とキウイと柑橘
●フレーバーセレブレーション
バニラ、アーモンド、ベルガモットなど
楽しませて頂きました
客層はデート利用が中心。滞在中だけでも誕生日のサプライズ演出が3度行われており、その頻度には驚かされた。それほどまでに“特別な時間”を過ごす場として選ばれているということだろう。
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