固くなる部位何でサッと焼いてくれました
山山葵で
●徳島椎茸 蒸し焼きされたホクホクの椎茸には牛香味脂が
すき焼き
箸休めに
じっくり焼き上げたヒレ肉と
林檎や自家製の北京ダック味噌、ポン菓子をカオヤーピンで巻いて
●ヘレ紐
柔らかい大好きな部位
休ませてを3回程繰り返してじっくりと焼いてくれました。
〆は選ぶスタイルやけど追加して3種頼みました
お米はさっきの「いのちの壱」
時間が経ちより甘味が増した米はほんのりスパイシーなルーに抜群に合う
●梨とハイビスカスのシャーベット 爽やかで美しいビジュアルのデザート
濃厚で円やかで無茶好み もっと食べたい
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Mitsu8
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